Convierte la
Tradición en un
Activo Digital.
Diseño web de autor para restaurantes que honran el legado
y dominan el presente.
Digital Presence by AldeaCode
La Tradición no
compite,
Se Impone.
No es solo una web. Es el activo digital que protege tu legado. En un sector saturado de intermediarios y comisiones, AldeaCode te devuelve el control absoluto de tu marca y tus clientes.
Reservas Directas
(Sin Comisiones)
Ticket Medio
(Branding Digital)
Estándar de
Experiencia Móvil
Velocidad de
Carga Crítica
La atmósfera empieza en el clic.
Capturamos la esencia rústica con fidelidad digital. Cada textura de madera, cada luz cálida, se traduce en confianza para tu cliente.
Piedra, Madera y Tiempo.
Decoración con
Memoria
Rural.
Cada rincón de "El Fogón de la Aldea" es un viaje a mediados del siglo XX. No es atrezzo; son los mismos elementos que decoraban las casas del norte hace 70 años. Madera de castaño tratada con ceras naturales, piedra de sillería y herramientas de labor que hoy descansan en nuestras paredes.
Castaño del Norte
Mobiliario original de 1950 restaurado artesanalmente por maestros locales.
Luz en Penumbra
Iluminación cálida que recrea las tardes de invierno frente al llar asturiano.
Nuestra
Carta.
Cecina de León Reserva
18€Slices de vaca curada artesanalmente, aceite de oliva virgen extra y lasca de queso viejo.
Fabada Asturiana Tradicional
22€Faba de granja de Villaviciosa, compango de aldea ahumado en leña de roble. Receta familiar.
Pimientos de Padrón
12€Verdes, brillantes y fritos en AOVE con sal de escamas de las Salinas de Añana.
Croquetas de Jamón Ibérico
14€Bechamel cremosa infusionada en hueso de jamón de bellota, fritura en panko artesano.
Tortilla de Patata de Aldea
16€Patata agria, huevo campero de nuestras gallinas y cebolla caramelizada.
Pote Asturiano de Berzas
19€Guiso tradicional de berzas, patatas y compango, cocinado a fuego lento durante 8 horas.
Tortos de Maíz con Picadillo
15€Tortos fritos de harina de maíz asturiana con picadillo de matanza y huevo frito.
Tabla de Quesos del Norte
21€Cabrales de cueva, Gamoneu de montaña y Afuega'l Pitu sobre madera rústica.
El Alma
Líquida de
la Aldea.
Nuestra bodega no es solo una lista de precios. Es una selección curada de viñedos centenarios del Bierzo, sidras naturales asturianas y licores que han madurado en nuestra propia cava de piedra y madera.
Mencía D.O. Bierzo
Tinto Mineral / Pizarra
Sidra Natural El Gaitero
Manzana Asturiana Seleccionada
Vermut de la Cama
24 botánicos / Barrica de Roble
Control
Directo.
Sin Filtros.
Integramos sistemas de reservas que eliminan intermediarios. Toda la información del cliente es tuya. Sin comisiones por cubierto. Reservas telefónicas en el
+34 985 00 00 00